Khám phá ngay 4 nhóm thực phẩm chính nên sử dụng khi cho bé ăn dặm

Khi bắt đầu cho trẻ ăn dặm, không phải cứ cố nhồi nhét đồ ăn là được đâu, vì chỉ có vài món bé tiêu hóa được. Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ còn rất non nớt, chưa hoàn thiện nên cha mẹ hãy nhớ chọn cho bé những thực phẩm phù hợp. Sau đây là những thực phẩm nên sử dụng khi cho bé ăn dặm được các chuyên gia khuyên dùng. 

Những thực phẩm nên sử dụng khi cho bé ăn dặm:

Mỗi bữa ăn của trẻ luôn phải đầy đủ dinh dưỡng từ 4 nhóm thực phẩm chính: luôn có tinh bột, có rau, có protein và chất béo, không chỉ giúp hài hòa về màu sắc và mùi vị, kích thích sự thèm ăn của trẻ mà bữa ăn luôn phải đảm bảo đủ dưỡng chất bé cần để phát triển.

• Nhóm tinh bột: Tinh bột có nhiều trong bột gạo, bột khoai lang, bột khoai tây…

• Nhóm chất đạm: Thịt nạc, thịt gà, thịt cá trắng, trứng gà. Tuy nhiên, từ tháng thứ 6 mẹ chỉ nên cho ăn thịt nạc và trứng.

• Nhóm chất béo: Chất béo có nhiều trong dầu thực vật, hạt ngũ cốc giàu chất béo, mỡ động vật.

• Nhóm các Vitamin, khoáng chất và chất xơ: có nhiều trong các loại rau xanh và trái cây chín. Mẹ có thể cho bé ăn các loại rau như: rau bó xôi, cải ngọt, rau ngót, bí đao, bí đỏ..các loại trái cây như: táo, bơ, lê, chuối…

Tuy chúng ta đều biết, mỗi bữa ăn đều cần đầy đủ dinh dưỡng, nhưng vẫn có một số thực phẩm nên và không nên ăn trong giai đoạn ăn dặm cho trẻ, nhất là khi cha mẹ định lựa chọn món ăn đó làm thực phẩm chính trong bữa ăn của bé.

>>>Tham khảo: Hướng dẫn chế biến 8 món ngon từ tôm cho bé bắt đầu ăn dặm

Có nên cho bé ăn phô mai và các sản phẩm từ sữa?

Bé 6 tháng trở lên, ngay từ lần đầu tiên thử ăn dặm đã có thể bắt đầu ăn được váng sữa và phô mai. Đây là những thực phẩm có vị ngọt và gần giống sữa nên có thể được dùng cho bé ăn dặm từ khi tập ăn cho đến khi lớn hơn.

Giai đoạn đầu, mẹ có thể nghiền phô mai với nước ấm thành hỗn hợp hơi lỏng cho bé ăn (sau đó mẹ có thể làm hỗn hợp đặc hơn).

Có thể dùng phô mai xay với trái cây hoặc khuấy chung với bột/cháo xay nhuyễn cho bé ăn dặm. Lưu ý là khi nấu phô mai với bột, cháo của bé, bạn nên chọn những thực phẩm phù hợp với vị phô mai như khoai tây, cà rốt, thịt bò, gà, tôm,… và không nên nấu chung với những thực phẩm có mùi át lại phô mai.

Khi bé lớn đến giai đoạn 1 tuổi, đã mọc đủ răng và có thể nhai tốt, mẹ có thể cho bé tự ăn phô mai như một món ăn vặt hay kẹp chung với bánh mì cho bé ăn như 1 bữa xế. Váng sữa thì để bé tự ăn 1 mình.

Thịt là nguồn protein phong phú

Thịt rất “giàu có” protein, hơn nữa, thịt còn có nhiều chất sắt có thể bổ sung phần dưỡng chất bé cần để phát triển, là một thực phẩm nên sử dụng khi cho bé ăn dặm. Tuy vậy, thịt heo có thể dùng làm thức ăn dặm từ khi bé được 6 tháng còn thịt bò phải đợi khi bé được 8 tháng vì giá trị dinh dưỡng trong thịt bò cao hơn

Cha mẹ có thể chọn thịt heo, thịt gà, thịt bò,… miễn là mềm hoặc cắt nhỏ cho bé dễ ăn. 

Ban đầu, cha mẹ có thể xay rồi lọc lấy nước hoặc băm/xay nhỏ… rồi trộn chung với bột hoặc cháo. Bé lớn hơn có thể làm món thịt băm hoặc xay thịt làm xá xíu hoặc chế biến như cho người lớn ăn nhưng nấu mềm cho bé. Đừng lo lắng khi con nhỏ thích ăn thịt mỡ hơn, vì thịt mỡ mềm bé không bị mắc răng và hợp khẩu vị bé hơn.

Đối với thịt heo, không nên cho trẻ ăn nhiều hoặc phải cân bằng giá trị dinh dưỡng các loại thực phẩm khác khi ăn chung vì thịt heo chứa nhiều calo, nếu ăn nhiều bé dễ bị béo phì. 

Đối với thịt bò, giai đoạn đầu có thể cho bé tập làm quen bằng cách nấu cháo thịt bò súp lơ xanh, carot, khoai tây, đậu đỗ,… và theo dõi out put của bé xem cơ thể có tiêu hóa được không.

Trẻ mới ăn dặm ăn trứng được chưa?

Tương tự như sữa và thịt, trứng là một nguồn cung cấp protein phong phú. Nhưng trong lần đầu ăn dặm, chỉ nên cho bé ăn ½ lòng đỏ trứng gà, không nên ăn lòng trắng, ăn tối đa 2 bữa/tuần. Cho đến khi bé được 12 tháng tuổi hãy cho bé ăn cả lòng trắng.

Hãy cẩn trọng một chút với hải sản

Cha mẹ hãy cho bé ăn hải sản khi bé đủ 12 tháng tuổi thôi nhé, vì hải sản hầu hết đều chứa dưỡng chất cực nhiều, với hệ tiêu hóa non nớt, bé sẽ không tiêu hóa nổi. Nhưng các mẹ cũng không nên cho bé ăn quá nhiều, 1 tuần chỉ nên cho bé ăn tối đa 2 bữa thôi nhé.

Nếu muốn cho bé tập làm quen thì khi bé được đủ 7 tháng, hãy cho bé ăn thịt cá trắng, đây là loại hải sản dễ tiêu. Khi bé đã đủ 9 tháng, cho bé ăn cháo thịt cua nấu loãng với một số loại rau như mồng tơi, rau ngót, rau dền,… để cho bé ăn dặm. Tần suất ăn cũng không nên quá dày đặc tránh làm tăng áp lực cho hệ tiêu hóa của bé.

Các loại rau nên và không nên ăn khi cho bé ăn dặm

Các loại rau củ cung cấp vitamin và chất xơ cũng rất dễ tiêu, hiển nhiên cũng là nhóm thực phẩm nên sử dụng khi cho bé ăn dặm.

Cha mẹ nên cho bé ăn khoai tây, cà rốt, bông cải xanh, cà chua, bí đỏ, các loại đậu,… những loại rau giàu vitamin C, vitamin nhóm B, thậm chí là protein. Không nên cho trẻ ăn các loại rau chứa độc tố khó tiêu như cà tím, củ sắn, hay những thực phẩm không phù hợp với tiêu hóa của trẻ nhỏ như dưa muối, cải thảo, rau muống, rau mùi.

Không nên cho bé ăn gì trong giai đoạn đầu cho bé ăn dặm?

• Tránh cho bé ăn những loại thực phẩm quá nhiều chất béo chưa thể hấp thụ được dẫn tới khó chịu, khó tiêu, quấy khóc thậm chí là tiêu chảy….

• Các loại thực phẩm chứa độc tố hay là những chất quá khó tiêu.

• Trẻ dưới 1 tuổi nên hạn chế tối đa các thực phẩm chứa đường và muối. Cả muối và đường đều cực kì gây hại cho sức khỏe của trẻ. Thậm chí, đường chứa rất nhiều calo nhưng không có giá trị dinh dưỡng, thiếu khoáng chất, chất xơ và vitamin.

Hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, có nhiều chất không thể đào thải cũng như có thể tiếp thu, cha mẹ hãy chú ý khi xây dựng thực đơn, hãy chọn những thực phẩm nên sử dụng khi cho bé ăn dặm nhé! Khi bé lớn hơn, khi hệ tiêu hóa đã hoàn thiện hơn đã cho ăn như người lớn.

Ruốc cá Bavabi – món ăn dặm tuyệt vời cho con trẻ

Ruốc cá Bavabi được chế biến từ những con cá tươi ngon nhất – là đặc sản vùng biển Vân Đồn, giữ được nguyên vẹn hương vị biển cả và dưỡng chất trong cá biển:

• Dạng đóng hộp tiện lợi, dễ bảo quản

• Có thể dùng như một món ăn vặt hoặc ăn kèm cháo/cơm, là món ăn dặm lý tưởng

• Chế biến 100% từ cá biển tươi trên công nghệ sản xuất hiện đại

Đây chắc chắn sẽ là món khoái khẩu cho bé và cả gia đình!

>>>Tham khảo: Sản phẩm Ruốc cá Bavabi giàu dinh dưỡng cho cả gia đình