Tham khảo 8 công thức nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm cực dễ làm

Yến mạch là loại thực phẩm được các bà mẹ tin tưởng lựa chọn cho khẩu phần ăn dặm của bé yêu bởi vì lượng dưỡng chất dồi dào có trong yến mạch cực có lợi cho sức khỏe của con trẻ. Hơn nữa, nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm cực kì đơn giản và tiện lợi – mẹ hoàn toàn có thể chuẩn bị một phần đầy đủ dinh dưỡng cho bé khi đi du lịch hoặc khi quá bận rộn. 

1/ Giá trị dinh dưỡng của yến mạch

Yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan, folic acid và enzyme thủy phân tinh bột, giúp bé dễ tiêu hóa,, ngăn ngừa táo bón cho trẻ. Yến mạch cũng rất giàu protein, sắt, canxi và magie cùng thành phần vitamin nhóm B, cung cấp dinh dưỡng để phát triển não bộ.

Ngoài ra, yến mạch chứa beta-glucan – một loại sợi có khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giúp thuốc kháng sinh phát huy tác dụng tốt hơn, bé nhanh khỏi bệnh.

2/ Nấu cháo yến mạch cho trẻ ăn dặm.

Cháo yến mạch trộn sữa 

Nếu lần đầu cho bé ăn, mẹ hãy rây thật nhuyễn cho bé dễ ăn, cũng cho nhiều nước hơn để hỗn hợp cho dạng lỏng và có thể làm đặc hơn cho nhiều lần sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Yến mạch: khoảng 10g (1 thìa canh)

• Nước: 110ml

• Sữa mẹ hoặc sữa công thức: 1 thìa canh

Cách thực hiện:

• Ngâm yến mạch với 3 – 4 thìa canh nước trong 5 phút

• Sau khi yến mạch đã nở, bắt lên bếp đun với lửa nhỏ, cho từ từ nước vào và khuấy đều

• Khi cháo đã chín, cho sữa vào, khuấy đều, nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Cháo yến mạch với rau củ

Ngoài gợi ý cà rốt – bí đỏ, mẹ có thể thay đổi bằng nhiều loại rau củ khác cho bé, đảm bảo được sự thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Yến mạch: khoảng 10g (1 muỗng canh)

• Rau củ: khoảng 10g (1 muỗng canh)

Cách thực hiện:

• Nếu không có bột yến mạch, hãy xay yến mạch nguyên hạt với máy xay sinh tố.

• Ngâm bột yến mạch với khoảng 3-4 muỗng canh nước trong khoảng 15 đến 20 phút.

• Rửa sạch cà rốt và bí đỏ, cắt nhỏ, luộc chín. Khi bí đỏ và cà rốt chín đem đi xay nhuyễn.

• Sau khi yến mạch đã nở, đun với lửa nhỏ, để yến mạch sôi 2 phút. Sau đó cho hỗn hợp rau củ đã xay nhuyễn vào rồi đun thêm khoảng 3 phút là cháo chín.

• Đổ cháo ra chén cho nguội, thêm dầu ăn trẻ em hoặc dầu mè.

>>> Tham khảo: 5 công thức nấu cháo cho trẻ bị sốt mau hạ nhiệt

Cháo yến mạch thịt bò

Đây là món cháo giàu chất xơ và protein, đầy đủ dưỡng chất cho trẻ nhỏ. Từ khoảng tháng thứ 7 – 8 bé đã có thể tiêu hóa được chất đạm trong thịt bò, mẹ có thể yên tâm nấu cho bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Yến mạch: 30g (3 muỗng canh)

• Thịt bò: 50g 

• Cà rốt: nửa củ

Cách thực hiện: 

• Yến mạch xay thành bột, ngâm với nước trong 15 phút.

• Thịt bò và cà rốt rửa sạch. Thịt bò băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Cà rốt cắt thật nhỏ.

• Cho cà rốt vào nồi, nấu với khoảng 150ml nước cho thật mềm. Sau khi cà rốt chín mềm cho yến mạch đã nở vào, khuấy đều. Đun thêm khoảng 3 phút rồi cho thịt bò vào. Khuấy đều. Tắt bếp

Cháo yến mạch cá hồi

Cá hồi giàu Omega 3 và Omega 6, hỗ trợ phát triển não bộ và thị lực rất tốt, cùng lượng chất xơ dồi dào, đây là món cháo ăn dặm cực kì tốt cho trẻ nhỏ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Yến mạch: 30g (3 muỗng canh), 

• Cá hồi: 10g (1 muỗng canh)

Cách thực hiện: 

• Nếu mua cá hồi dạng nguyên con, còn xương thì luộc sơ cá rồi lọc lấy thịt. Nếu mua dạng phi lê lọc sẵn thì cắt miếng nhỏ vừa ăn cho bé.

• Bột yến mạch ngâm với nước cho nở ra. Sau khi bột đã nở thì nấu với lửa nhỏ. Khuấy đều.

• Thịt cá hồi xào sơ cho thơm. Bỏ vào cháo đã chín. Nấu thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Cháo yến mạch trứng gà

Trứng gà rất giàu dưỡng chất và protein nhưng với trẻ nhỏ dưới 8 tháng tuổi thì khó có thể tiêu hóa chất đạm trong trứng và chỉ nên cho bé ăn tối đa 2 bữa trong tuần với món cháo này thôi nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Yến mạch: 50g (khoảng 4 muỗng canh)

• Trứng gà: một quả

• Sữa công thức: 250ml

Cách thực hiện: 

• Bột yến mạch ngâm với nước cho nở ra, trong 15 phút

• Sau khi bột đã nở, bắt lên bếp đun với lửa nhỏ, khuấy đều.

• Khi cháo chín, đập trứng gà vào, khuấy đều tay. Cho thêm sữa vào nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Cháo yến mạch tôm tươi

Tôm cũng là loại hải sản lành tính, dễ dàng phù hợp với khẩu vị trẻ nhỏ, lại giàu canxi và các khoáng chất. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Yến mạch: 30g (khoảng 3 muỗng canh

• Tôm: 50g

• Cải ngọt: 3-4 lá.

Cách thực hiện: 

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, xay nhuyễn. Xào sơ cho thơm

• Yến mạch xay bột, ngâm với 100ml nước trong 15 phút. 

• Cải ngọt rửa sạch, thái thật nhỏ thành miếng bé vừa ăn 

• Sau khi yến mạch đã nở, nấu với lửa nhỏ. Khuấy đều. Sau khi cháo chín đổ phần tôm đã xào vào, nấu thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Cháo yến mạch khoai lang 

Mẹ hãy nấu cháo ăn dặm bằng yến mạch và khoai lang cho bé để phòng ngừa táo bón nhé. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Yến mạch: 30g (3 muỗng)

• Khoai lang: 1 củ

• Rau cần: 1 cây

Cách thực hiện: 

• Yến mạch xay nhỏ, ngâm với nước trong 5 phút cho mềm.

• Khoai lang rửa sạch, luộc chín, cạo vỏ, nghiền nhỏ

• Rau cần luộc chín, xay nhuyễn

• Ngâm yến mạch vào nước khoảng 5 phút cho mềm

• Khoai lang: Luộc chín rồi đem bóc vỏ và nghiền nát bằng thìa

• Yến mạch sau khi nở, đun lửa nhỏ, khuấy đều. Khi cháo chín cho khoai lang vào đun thêm 3 phút. Tiếp đó cho rau cần đã xay vào. Đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Cháo yến mạch với trái cây

Món cháo yến mạch trái cây giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Hơn nữa các loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất và vitamin, rất tốt cho con trẻ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Yến mạch: 30g

• Nước: 120ml

• Trái cây: Chuối/Lê/Táo…khoảng 30g

Cách thực hiện: 

• Bột yến mạch ngâm với nước trong khoảng 15 phút cho nở ra. Sau đó nấu với lửa nhỏ, khuấy đều

• Đối với những loại trái cây mềm như chuối, có thể nghiền và cho vào cháo sau khi chín. Còn đối với những loại trái cây cứng hơn như táo, lê, nên cắt miếng nhỏ và nấu chung cùng với cháo hoặc cũng đem luộc chín rồi rây nhuyễn rồi trộn với cháo đã chín.

3/ Một số lưu ý khi nấu cháo yến mạch ăn dặm cho bé

Khi nấu cháo yến mạch với rau củ, lúc đầu nên cho bé ăn từng loại rau củ riêng để xem khẩu vị của bé rồi kết hợp các loại với nhau.

Không nên nêm bất cứ gia vị nào khi nấu cháo cho bé, nhất là giai đoạn đầu khi cho bé ăn dặm. Khi bé đã lớn hơn, khi đã có thể đào thải tốt hơn đã nêm nếm gia vị, nhưng phải nêm nhạt hơn khẩu vị người lớn.

Nên dùng yến mạch bột để nấu cháo cho trẻ, nếu không thể mua được loại bột sẵn thì hãy xay nhỏ với máy xay sinh tố, yến mạch rất mềm, dễ xay.

Trên đây là gợi ý một số công thức nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm. Các món cháo với yến mạch cực kì dễ làm, tốn ít thời gian chuẩn bị nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé.

>>> Xem chi tiết: Ruốc trai giàu dinh dưỡng bổ sung nhiều vi chất cần thiết cho sự phát triển của bé

Nguồn: Ruốc hàu Quảng Ninh